Debería empezar por lo que me motivo a estudiar esta carrera en principio y la respuesta es muy fácil; para mi la gastronomía es más que una palabra, es un sentir y se complementan en esta carrera tanto la ciencia como el arte ya que hace uso de ambas para llegar a cada persona, aportando experiencias únicas que pueden ser recreadas al momento de saborear un platillo que, por ejemplo, nos recuerde al hogar. Mi objetivo principal al estudiar esta carrera es aportar al desarrollo y crecimiento de la gastronomía en el Ecuador mediante nuevas ideas, utilizando los conocimientos que he venido adquiriendo con el tiempo.
A continuación les compartiré mi formación académica:
PRIMARIA
Colegio “CARDENAL DE LA TORRE”
Julio 2003.
Segundo escolta del pabellón nacional.
Mejor egresada año 2003.
SECUNDARIA
Colegio Municipal “SEBASTIÁN DE BENALCAZAR”
Julio 2009.
Especialidad: Físico matemático.
SUPERIOR
Universidad de la Américas “UDLA”
Agosto 2016
Licenciada en Gastronomía.
Pueden observar mi experiencia laboral hasta el 2017
PASANTE EN COCINA| HOSPITAL “SOLCA”
ABRIL 2012 – MAYO 2012
VOLUNTARIADO EN COCINA| VETANIA
MARZO 2014 – MAYO 2014
ASISTENTE DE COCINA| RESTAURANTE “ZON”
ENERO 2016 – MAYO 2017
ADMINISTRADORA| CONSORCIO JORGE NEGRETE
MAYO 2017 – ACTUALIDAD
MIS COMPETENCIAS SON:
Capacidad creativa.
Liderazgo.
Responsable.
Organizada
Apertura a nuevos conocimientos.
CURSOS REALIZADOS
TÉCNICAS PROFESIONALES DE PASTILLAJE – UDLA.
COCTELERÍA – UDLA
EL CHOCOLATE COMO INGREDIENTE PRINCIPAL EN LA COMIDA DE SAL - UDLA
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